Jacob Kofoed

kok

Efter han blev udlært fra Hotel Vejlefjord, arbejdede han en sæson på Ruths Hotel i Skagen. Herefter blev han souschef på Det Gamle Mejeri i Mårslet udenfor Aarhus. 

Nu er han ansat som souschef på Kongebrogården i Middelfart. 

Jakob’s plads på holdet er i det kolde køkken, hvor han står for tre forretter. 

Jakob kan li at få lov til at arbejde meget mere med præcision end hvad der er tid til og mulighed for i hans daglige arbejde. Og så elsker han spændingen ved at deltage i konkurrencer og så selvfølgelig æren i at repræsentere Danmark.